SpeisekarteAlles für Ihren Genuß

speisekarte

Vorspeisen

Sommersalat mit gebratenen Pfifferlingen (vegetarisch)
mit Kräutervinaigrette  und gerösteten Haselnüssen   € 8,90
Tatar vom American Beef     
Kräuterseitlinge, Wachtelei und geröstetes Landbrot     € 10,90
gratinierter Ziegenkäse auf Ruccolasalat    
Pinienkerne, Preiselbeeren und geröstetes Brot    € 8,90
gebratene Rehleber        
Calvados-Äpfel, Schmorzwiebeln auf Kräuter-Kartoffelstampf   € 9,50

Suppen

Crèmesuppe von frischen Pfifferlingen     
mit Kräutercroutons   € 5,90
fruehling

Spezialitäten

Sommerspezialitäten 

rosa gebratenes Kalbscarré mit Pfifferlingrahm         
Serviettenknödel und Sommergemüse     € 27,50
Burger vom American-Beef im Ciabattabrot 
Guacamole, Pinienkerne, Serrano-Schinken und  Manchego    € 19,50
gegrillte Perlhuhnbrust         
Ruccolapesto, Bandnudeln und Sommergemüse   € 21,50
Kalbstafelspitz mit Kräuter-Meerrettichsoße        
neue Kartoffeln und Sommergemüse    € 21,50

Fischspezialitäten   

5 gebratene Riesengarnelen mit Limettensoße          
Bandnudeln, Tomaten, Karotten und Lauchgemüse  € 22,50
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Rieslingschaum   
neue Kartoffeln und Beilagensalat  € 23,50
gerichte

Ganzjährige Gerichte

Ganzjährige Gerichte

Tiroler Krüstchen
2 Schnitzel mit Zwiebeln, Spiegelei, Böhnchen und Bratkartoffeln € 15,50
Schweinefilets Pariser Art
mit Pfirsichen, Sc. Bernaise, Kartoffelnocken und Salat€ 18,50
Geflügelbrüstchen Bombay
mit gebackenem Obst, Currysoße, Reis und Salat€ 16,50
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites, Preiselbeeren und Salat€ 19,80
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat€ 23,50
Hausplatte
Medaillons von Rind, Schwein und Geflügel mit Zwiebeln, Champignons, Sc. Bernaise und Bratkartoffeln € 18,90

Kleinigkeiten & Vegetarisch

Chefsalat mit gebratenen Putenstreifen
Kräutercroutons, Tomaten, Blattsalate und Kräutervinaigrette€ 13,90
Roastbeef rosa gebraten (kalt) 
Bratkartoffeln und Sc. Remoulade    € 16,50
Folienkartoffel mit norwegischem Räucherlachs   
Kräuterschmand und Salatbeilage   € 16,50
Gemüsequiche mit Kräuterquark  (vegetarisch)   
bunter Salat und Balsamikovinaigrette  € 15,50
dessert

Dessert & Kinder

Unsere Dessertempfehlung:

Kirsch-Joghurteis mit Amarettomousse   
an Mangoragout      € 7,80
Ananas-Carpaccio flambiert mit Rohrzucker          
hausgemachtes Blaubeer-Buttermilcheis    € 8,20

Für unsere Kinder

Kinderschnitzel, Pommes frites
Mayonnaise und Ketchup € 7,50
Bandnudeln mit Tomatensoße
und geriebenem Parmesan € 7,50
menue

Menüs

Sommermenü 

Gegrillte Wassermelone mit Fruchtkaltschale und Serrano-Schinken      
***
Steak vom Iberico-Schwein, Kartoffelnocken und Speckböhnchen   
***
Kirsch-Joghurteis mit Amarettomousse          
€ 38,50

Vegetarisches Menü

Sommersalat mit Holundervinaigrette, Erdbeeren und gerösteten Haselnüssen     
***
Gemüsequiche mit Kräuterquark und Salatbouquet         
***
Früchtefrappé mit Ananas-Basilikumeis       
€ 28,50

Fischmenü 

2erlei vom Matjes, Tatar und Filet an Kartoffelrösti      
***
Doradenfilets mit flüssiger Thymian-Butter, Ratatouille und Bandnudeln
            
***
Crêpes gefüllt mit Sauerrahmeis an Fruchtschaumsoße      
€ 37,50